Kategorija: Blynų patiekalų receptai

Paskelbė: Lankytojas

03 Balandžio 2019

Tešlai:
- miltai: 3 stiklinių
- karštas vanduo: 1,5 stiklinės
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- sausos mielės: 7 gramų
Įdarui:
- bulvės: ~500 gramų
- druska
- juodieji pipirai
- lydytas sūris kumpio skonio: 185 gramų

Pirmiausia š tešlos ingredientų suminkykite tešlą bei palikite ją pakilti kol ruošite įdarą.
Bulves išvirkite, be pieno ir sviesto sutrinkite juos į košę. Į karštą košę įdėkite lydytą sūrį bei prieskonius. Viską gerai išmaišykite.
Tuomet tešlą padalinkite į 12-14 dalių. Kiekvieną dalį iškočiokite (padarykite blynelį), į vidų dėkite įdaro, sujunkite kraštus ir dar truputį pakočiokite.
Tada kepkite įkaitintoje keptuvėje, aliejuje iš abiejų pusių. Galite iškart pasidaryti daugiau ir užšaldyti. Jeigu norisi kepti užšaldytus, tai jų atitirpinti nereikia, tiesiog dedame į keptuvę ir kepame. Skanaus!
Pastebėjimas: Chyčin yra kaukazo virtuvės patiekalas. Įdarą manau galite reguliuoti pagal skonį, tarkim gali būti bulvių košė su lašišos skonio sūreliu arba bulvių košė su varške bei špinatais, tik aišku tai jau nebebus tikri chyčinai, bet tikrai yra galimybė eksperimentuoti bei skonį pasikoreguoti pagal savo norus.