Ingredientai

• Rikotos sūris: 250 g
• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Kefyras: 200 ml 
• Cukrus: 3 v.š. 
• Vanilės ekstraktas: 0,5 a.š.  (arba 1 a.š. vanilinio cukraus)
• Druska: žiupsnis
• Kepimo milteliai: 2 arb. š.
• Maistinė soda: 0,5 arb. š.
• Miltai: 1/3 puodelio

Recepto paruošimas

1. Dubenyje sumaišyti rikotos sūrį, kiaušinius, kefyrą ir cukrų. Gerai išplakti.

2. Į tą patį dubenį berti miltus, kepimo miltelius ir sodą. Išmaišyti, kad nebūtų miltų gumuliukų. Tešla bus kiek skystesnė nei grietinė.

3. Kepti keptuvėje ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių kol taps gražios auksinės spalvos.

4. Patiekti su mėgstamais priedais.