Ingredientai

• rikotos sūris: 250 gramų
• kiaušiniai: 3
• sviestas: 50 gramų
• cukrus: 2 šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• kvietiniai miltai: 100 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• aliejus: kepimui (arba sviestas)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių atskiriame trynius nuo baltymų.

2. Rikotos sūrį išplakame su tryniais, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.

3. Tada sviestą ištirpiname bei supilame į sūrio ir trynių masę.

4. Suberiame persijotus miltus su kepimo milteliais bei išmaišome.

5. Tuomet baltymus su žiupsneliu druskos išplakame iki standžių putų. Lėtai supilame į paruoštą masę bei atsargiai išmaišome.

6. Blynelius kepame ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Valgome su mėgstama uogiene (arba su kuo tik norisi). Skanaus!