Ingredientai

Spageti makaronai: 250 g
Svogūnas: 1 vnt.
Česnako skiltelės: 2 vnt.
Vištienos faršas: 500 g
Džiovintų itališkų žolelių mišinys: 1 šaukštelis
Pomidorų padažas: 700 ml
Tarkuotas mozarelos sūris: 200 g
Druska: pagal skonį
Pipirai: pagal skonį
Aliejus: 2 šaukštai

Recepto paruošimas

1. Makaronus išvirsite pagal instrukciją ant pakuotės, stengdamiesi nepervirti, kad jie išliktų šiek tiek kieti (al dente). Nusausinsite juos ir padėsite į šalį.

2. Keptuvėje įkaitinsite aliejų ir apkepinsite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis taps minkštas ir auksinės spalvos.

3. Tada pridėsite smulkintą česnaką ir toliau kepsite dar apie 30 sekundžių, kol pasklis malonus aromatas.

4. Sudėsite vištienos faršą ir keptuvėje toliau kepsite, nuolat maišydami ir smulkindami mentele, kad gautųsi mažesni gabaliukai. Kepsite tol, kol mėsa bus pilnai iškepusi.

5. Į keptuvę supilsite pomidorų padažą, pridėsite džiovintas itališkas žoleles, druską ir pipirus. Maišysite ir troškinsite apie 10 minučių, kol padažas sutirštės ir visi skoniai susimaišys.

6. Makaronus sumaišysite su paruoštu padažu ir viską supilsite į kepimo indą. Ant viršaus užbersite tarkuoto mozarelos sūrio.

7. Kepimo indą uždengsite folija ir dėsite į 180°C įkaitintą orkaitę. Kepsite apie 20-25 minutes, kol sūris visiškai ištirps ir pradės burbuliuoti. Paskutinėmis minutėmis galite nuimti foliją, kad sūris įgautų traškią plutelę.

8. Iškepusį apkepą ištrauksite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.

9. Likusį apkepą galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

10. Santrauka: "Makaronų apkepas su vištiena ir mocarela" yra sotus ir skanus patiekalas, tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Jo sudėtyje yra baltyminga vištiena, maistingi makaronai ir kreminis mozarelos sūris, kurie suteikia organizmui reikalingų medžiagų. Patiekalas gali būti lengvai pritaikomas įvairiems mitybos poreikiams, naudojant skirtingus ingredientus ar papildant daržovėmis.