Korėjietiška silkė
Kategorija: Žuvies patiekalai
Ši silkė tikrai labai gardi, rekomenduoju išmėginti ir pasilepinti. :)
1. Iš pradžių aliejų su pomidorų pasta užviriname, įpilame acto ir paliekame atvėsti.
2. Tuomet į atvėsusį marinatą sudedame visus prieskonius: dviejų rūšių pipirus ir druską. Nepamirštame - pipirai kvapieji, ne juodieji (kitaip bus labai aštru ir nekvapnu).
3. Silkę išdorojame, padarome filė, tik odelės nenulupame.
4. Patarimas: Svogūnų, jeigu tik norisi, galima dėti kur kas daugiau, ne 5.
5. Svogūnus supjaustome žiedais, sudedame į marinatą ir viską išmaišome.
6. Silkės filė sudedame į didesnį dubenį, sluoksniuodamos su gautu padažu.
7. Indą uždengiame, prispaudžiame kuo nors sunkiu, palaukiame bent 3-4 valandas, o tuomet jau galite skanauti!
Ingredientai
- silkės: 1 kilogramo
- svogūnai: 5
- actas: 80 mililitrų
- aliejus: 0,5 stiklinės
- kvapieji pipirų žirneliai: 1 šaukštelio
- malta aitrioji paprika: 2 šaukštelių
- druska: 1 šaukšto
- pomidorų pasta: 1 šaukšto
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių aliejų su pomidorų pasta užviriname, įpilame acto ir paliekame atvėsti.
2. Tuomet į atvėsusį marinatą sudedame visus prieskonius: dviejų rūšių pipirus ir druską. Nepamirštame - pipirai kvapieji, ne juodieji (kitaip bus labai aštru ir nekvapnu).
3. Silkę išdorojame, padarome filė, tik odelės nenulupame.
4. Patarimas: Svogūnų, jeigu tik norisi, galima dėti kur kas daugiau, ne 5.
5. Svogūnus supjaustome žiedais, sudedame į marinatą ir viską išmaišome.
6. Silkės filė sudedame į didesnį dubenį, sluoksniuodamos su gautu padažu.
7. Indą uždengiame, prispaudžiame kuo nors sunkiu, palaukiame bent 3-4 valandas, o tuomet jau galite skanauti!
Dovilės silkė su pomidorais plinta kaip virusas
Silkė su saulėgrąžomis
Silkė su saulegrąžomis
Silkė acto marinate
Silkė su saulėgrąžomis - silkės mėgėjai labai giria tokį paruošimo būdą!
Cibulynė - Svogunu sriuba
Silkė su kepintomis daržovėmis ir slyvomis
Silkė saldžiai rūgščiame marinate
Silkė su pomidorais
Marinuota silkė su svogūnais, actu ir cinamonu
Marinuota silkė su svogūnais, actu ir cinamonu
Užkandis: silkės rutuliukai
Audronės ruošta silkė - šių metų topas
Keptuvėje kepta silkė alaus tešloje
Su bulvėmis kepta silkės filė
Silkė su džiovintais vaisiais - svečiai labai ją giria!
Nerealiai skani Kūčių silkė su morkomis, svogūnais ir razinomis
ŠVENTINIAI SUMUŠTINUKAI-UŽKANDUKAI SU SILKE
Grybų salotos su silke
Vokiška bulvių mišrainė su silke
SILKE IR DARŽOVĖMIS ĮDARYTI PIEVAGRYBIAI
Kūčioms ir ne tik: silke ir daržovėmis įdaryti pievagrybiai
Pikantiška silkė muskato riešuto ir kalendros marinate
silke ir daržovėmis įdaryti pievagrybiai