Ingredientai

• midijų: 1 kilogramas (kuo didesnių)
• žalios paprikos: 2
• raudonos paprikos: 1 
• pomidorai: 2
• baltieji svogūnai: 1 didelis (saldus)
• citrinos: 0,5
• aliejus
• druska

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia išvalome midijas, išplauname.

2. Į sausą gilią keptuvę suberiame geldeles. Uždengiame ir kai jos atsidaro išjungiame kaitrą. Leidžiame midijoms atvėsti.

3. Išrenkame, kad būtų midija graži vienoje pusėje. Sudedame ant lėkštės ir leidžiame atvėsti.

4. Nulupame paprikas ir pomidorus. Iš pomidorų išimame sėklas ir skystį. Susmulkiname.

5. Supjaustome svogūną.

6. Viską sumaišome ir apšlakstome 1/2 citrinos sultimis, jei citrina mažai sultinga, paimkite daugiau.

7. Gan gausiai apšlakstome alyvuogių aliejumi ir išmaišome.

8. Prieš patiekiant išdėliojame midijas lėkštėje ir apdedame pasimarinavusiomis daržovėmis.