Ingredientai

• midijų: 1 pakelio (~250 gramų)
• česnako: 4 skiltelių
• obuolių sidro: 0,5 stiklinės
• maskarponės sūrio: 2 valgomųjų šaukštų
• žolelių (laiškinio česnako, krapų arba kitų žolelių tinkančių jūros gėrybėms)
• aliejaus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia šviežias midijas nuplauname, nutraukiame "blauzdas", kurios geldelės neužsivėrusios - išmetame lauk, nes jos jau yra sugedusios.

2. Keptuvę įkaitiname su šlakeliu alyvuogių aliejaus.

3. Beriame pjaustytus krapus (laiškinį česnaką arba kitas žoleles), midijas, pilame obuolių sidrą, krečiame maskarponę ir maišydami pakaitiname maždaug 3-4 minutes, kol visos midijos atsiveria. Skanaujame!