Ingredientai

• kiaušiniai: 8
• konservuotas tunas savo sultyse: 150 gramų
• raudonoji čili paprika: 1
• mėlynasis svogūnas: nedidelis gabaliukas
• Dižono garstyčios: 1 arbatinis šaukštelis
• majonezas: 3 valgomieji šaukštai
• pjaustyti krapai: žiupsnelis
• druska: pagal skonį
• malti juodieji pipirai: pagal skonį

Paruošimas

1. Kiaušinius išvirkite kietai (apie 9–10 minučių nuo užvirimo), tada atvėsinkite šaltame vandenyje.

2. Nulupkite kiaušinius ir perpjaukite juos išilgai pusiau.

3. Atsargiai išimkite trynius ir sudėkite juos į dubenį.

4. Į trynius sudėkite nusunktą tuną, smulkiai pjaustytą čili papriką ir svogūną.

5. Įdėkite Dižono garstyčias, majonezą, krapus, pagardinkite druska ir pipirais.

6. Masę sutrinkite blenderiu arba gerai išmaišykite šakute iki norimos konsistencijos.

7. Paruoštu įdaru užpildykite kiaušinių baltymų puseles.

8. Patiekite iškart arba laikykite šaldytuve iki patiekimo.

Naudingi patarimai

• Kiaušinius lengviau nulupsite, jei po virimo juos iškart atvėsinsite labai šaltame vandenyje.
• Tuną gerai nusunkite – per didelis skysčio kiekis gali padaryti įdarą per minkštą.
• Jei norite švelnesnio skonio, čili paprikos sėklas pašalinkite.
• Įdarą patogu sudėti konditeriniu maišeliu – atrodys estetiškiau.
• Prieš patiekdami galite apibarstyti papildomais krapais ar paprikos milteliais spalvai.