Ingredientai
• suši ryžiai – 2 stiklinės
• ryžių actas – 100 g
• cukrus – 50 g
• druska – žiupsnelis

Paruošimas

1. Ryžius kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir palikite sietelyje apie 10 minučių.

2. Sudėkite ryžius į puodą ir užpilkite 2,5 stiklinės šalto vandens.

3. Uždenkite puodą, užvirinkite ir virkite 5 minutes ant didesnės ugnies, tada sumažinkite ir virkite dar 15 minučių. Palikite pastovėti 20–30 minučių.

4. Į dubenėlį supilkite ryžių actą, suberkite cukrų ir druską. Maišykite, kol ištirps.

5. Ryžius perkelkite į dubenį ir užpilkite paruoštu saldintu actu.

6. Išmaišykite medine mentele ir palikite visiškai atvėsti.

7. Ryžiai paruošti sušiams gaminti.

Naudingi patarimai
• Ryžių nemaišykite verdant – taip jie išvirs purūs ir nepervirs.
• Actą pilkite ant šiltų, bet ne karštų ryžių.
• Maišykite atsargiai, kad nesulaužytumėte ryžių grūdelių.
• Ryžius laikykite uždengtus, kad neišdžiūtų.
• Geriausia naudoti tą pačią dieną, kai paruošti.