Ingredientai

• ilgagrūdžiai ryžiai: 100 gramų
• augalinis aliejus: 1 šaukšto
• kiaušiniai: 2
• sojų padažas: 3-4 šaukštų,

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių užkaičiame virdulį vandens. Suberiame gerai nuplautus ryžius į puodą, šiek tiek pasūdome, įpilame 1 litrą verdančio vandens. Kai jau vanduo ima kunkuliuoti, sumažiname ugnį, uždengiame bei verdame maždaug 12-15 minučių, kol ryžiai išvirs.

2. Tuomet nukošiame ryžius, nuplauname po lediniu tekančiu vandeniu bei nuvarviname. Paliekame maždaug 1-2 valandas pastovėti, kad ryžiai nudžiūtų.

3. Tada wok arba didelėje keptuvėje įkaitiname šaukštą aliejaus. Lengvai išplakame kiaušinius bei supilame į keptuvę arba wok. Pakraipome keptuvę, kad kiaušiniai išsilietų ant dugno. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies, nuolatos maišydami bei smulkindami, kol sustandės (maždaug 1 minutę).

4. Sumaišome kiaušinius su ryžiais bei kepame toliau, nuolatos maišydami, ant didelės ugnies maždaug 3-4 minutes, kol ryžiai gerai aplips smulkiais kiaušinių gabaliukais.

5. Pabaigoje supilame sojų padažą, išmaišome bei nieko nelaukdami patiekiame. Mėgaujamės!