Ingredientai

• prinokę avokadai: 1
• kiaušiniai: 1 (virto)
• duona: 4 riekelių (labiausiai tinka su grūdais)
• citrinpipiriai: žiupsnelio
• žalumynai (svogūnų laiškai, petražolės, špinatai, rukola...)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinį išverdame, o išvirus nulupame.

2. avokadą sutriname šakutės pagalba (jei kietesnis – sublenderiuojame), gardiname citrinpipiriais bei tepame ant duonelės.

3. Tuomet ant viršaus dedame kiaušinį, barstome žalumynais ir puikūs pusryčių sumuštiniai paruošti.

4. Patiekiame ir skanaujame!