Ingredientai

• Ryžiai: 200 g
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Kukurūzai: nedidelis indelis
• Marinuoti pievagrybiai: 200 g
• Avokadas: 1 nedidelis
• Majonezas: 100 g
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Petražolės: kelios šakelės
• Citrinos sultys: šlakelis

Recepto paruošimas

1. Pradžioje kruopščiai nuplaunami ryžiai, po to verdami pasūdytame vandenyje, kol tampa minkšti.

2. Tuo pačiu metu kietai verdami kiaušiniai.

3. Kol ryžiai ir kiaušiniai verda, susmulkinami marinuoti pievagrybiai ir avokadas.

4. Baigus virti, ryžiai atšaldomi, o kiaušiniai nulupami ir susmulkinami kubeliais.

5. Į dubenį dedami virtų ryžių, kukurūzų, pievagrybių, kiaušinių ir avokado gabaliukai.

6. Ant viršaus dedamas majonezas, pagal skonį įberiama druskos, pipirų ir išspaudžiama šiek tiek citrinos sulčių.

7. Viskas švelniai išmaišoma, stengiantis nesutrupinti ingredientų, kad užtepėlė išlaikytų savo tekstūrą.

8. Paruoštą užtepėlę galima dėti ant mėgstamos duonos arba skrebučio ir iš karto mėgautis.

9. Santrauka: Kiaušinių užtepėlė su ryžiais, kukurūzais, avokadu ir marinuotais pievagrybiais – tai lengvas, sotus ir sveikas pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui. Dėl paprasto paruošimo ir įvairių skonių derinio, ši užtepėlė puikiai tinka visai šeimai ir suteikia reikalingų maistinių medžiagų dienos pradžiai ar energijos atsargoms atkurti bet kuriuo metu.