Ingredientai

• Svogūnas: 1 vnt
• Česnakas: 1 skiltelė
• Ghee sviestas: 1 valgomasis šaukštas
• Smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinė (~400 g)
• Kiaušiniai: 4-5 vnt
• Druska, pipirai, raudonosios paprikos prieskoniai: pagal skonį
• Feta sūris: ~50 g
• Petražolės, bazilikas: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Svogūną ir česnaką susmulkiname ir kepiname ant įkaitinto ghee sviesto keptuvėje kelias minutes, kol suminkštėja ir tampa auksinės spalvos.

2. Įpilame konservuotus pomidorus, pagardiname druska, pipirais, raudonosios paprikos prieskoniais.

3. Troškiname apie 10 minučių, kol masė sutirštėja.

4. Mentelės pagalba padarome 4-5 duobutes, į kiekvieną įmušame kiaušinį.

5. Uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies 8-12 minučių, priklausomai nuo to, kokio norite trynio tirštumo.

6. Pabarstykite feta ir smulkintomis petražolėmis bei bazilikais. Skanaus!

7. Santrauka: Šakšuka yra lengvai paruošiamas, sveikas ir skanus patiekalas, kurį galima patiekti bet kuriuo paros metu. Šio patiekalo pagrindas – kiaušiniai, pomidorai ir feta – yra turtingi baltymais bei antioksidantais.