Pomidorų sriuba su kukulaičiais
Kategorija: Sriubų receptai

INGREDIENTAI
- Pomidorai 600 g šviežių arba konservuotų be odelių
- Svogūnai 2 vnt.
- Morkos 4 vnt.
- Česnakai 4 skiltelės
- Daržovių sultinys 1 l
- Grietinėlė 200 ml neriebios
- Laurų lapai 2 vnt.
- Ryžiai 200 g rudųjų
- Jautiena 100 g ir kiaulienos faršo, perpus maišyto
- Bazilikai 1 arbat. š. žiupsnelis
- Čiobreliai 5 g šakelė džiovintų
- Aliejus 3 valg. š. kepti
KAIP GAMINTI
1. Ryžius suberkite į 0,5 litro verdančio sultinio. Virkite, kaip nurodyta ant ryžių pakuotės arba kol suminkštės. Nukoškite.
2. Pomidorų kotelius išpjaukite, odelę keliose vietose įpjaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Pomidorus susmulkinkite. Jei pasirinkote konservuotus be odelių, juos tereiks susmulkinti.
3. Nuluptus svogūnus ir česnakus susmulkinkite, suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir pakepinkite, kol gražiai pagels. Tada suberkite pomidorus, tarkuotas morkas, sumeskite laurų lapelius ir čiobrelių šakeles, supilkite 0,5 l sultinio.
4. Daržovių masę troškinkite ant silpnos ugnies apie 45 min., sukrėskite į plakimo indą. Išgriebkite laurų lapelius, čiobrelių šakelę ir suplakite elektriniu plakikliu.
5. Iš paruošto faršo formuokite kululaičius, apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi, tada berkite į nedidelį kiekį sūdyto verdančio vandens ir patroškinkite.
6. Į puodą arba gilią keptuvę sukrėskite trintą pomidorų masę, ryžius, suberkite bazilikus, supilkite grietinėlę, suberkite kukulaičius. Troškinkite apie 10 minučių.
7. Patiekite su skrudinta baltos duonos riekele.
2. Pomidorų kotelius išpjaukite, odelę keliose vietose įpjaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Pomidorus susmulkinkite. Jei pasirinkote konservuotus be odelių, juos tereiks susmulkinti.
3. Nuluptus svogūnus ir česnakus susmulkinkite, suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir pakepinkite, kol gražiai pagels. Tada suberkite pomidorus, tarkuotas morkas, sumeskite laurų lapelius ir čiobrelių šakeles, supilkite 0,5 l sultinio.
4. Daržovių masę troškinkite ant silpnos ugnies apie 45 min., sukrėskite į plakimo indą. Išgriebkite laurų lapelius, čiobrelių šakelę ir suplakite elektriniu plakikliu.
5. Iš paruošto faršo formuokite kululaičius, apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi, tada berkite į nedidelį kiekį sūdyto verdančio vandens ir patroškinkite.
6. Į puodą arba gilią keptuvę sukrėskite trintą pomidorų masę, ryžius, suberkite bazilikus, supilkite grietinėlę, suberkite kukulaičius. Troškinkite apie 10 minučių.
7. Patiekite su skrudinta baltos duonos riekele.
Panašūs receptai

Trinta pomidorų sriuba

Sriuba su lašišomis

Lęšių sriuba

SOTI SRIUBA SU GRYBAIS

Gruziniška charčo sriuba

Kvapni frikadelių sriuba su ryžiais

Pomidorų sriuba su lęšiais - viena skaniausių sriubų!

Raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos sprandine ir virtomis bulvėmis

Veganiška trinta raugintų agurkų sriuba

Grybų sriuba su miežinėmis kruopomis

Pomidorinė sriuba su rudaisiais ryžiais

SRIUBA SU VOVERAITĖMIS IR RYŽIAIS