Burokelių mišrainė su pupelėmis
Kategorija: Salotos, mišrainės
Tikriausiai daugelis žino kaip gaminama burokėlių mišrainė su pupelėmis. Gal nieko nepavyks nustebinti. Tik aš ją gaminu kiek kitaip nei įprasta - su raugintais burokėliais ir daržoves kepinu su šalto spaudimo saulėgrąžų aliejumi. Jis suteikia tokį neįprastą bei labai malonų gomuriui prieskonį. Jeigu tokio aliejaus neturite... labai rekomenduoju įsigyti ir pamėginti (žinoma, mišrainė pavyks ir be jo, tik skonis bus kiek kitoks). Taip pat jeigu norisi, šiai mišrainei galite naudoti tiek virtus, tiek marinuotus burokėlius.
1. Iš pradžių morką ir svogūną nulupkite.
2. Tuomet morką sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
3. Svogūną smulkiai supjaustykite.
4. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite susmulkintas daržoves.
5. Pakepinkite, kol šios suminkštės. Atvėsinkite.
6. Burokėlius supjaustykite kubeliais, sumaišykite su pupelėmis ir pakepintomis daržovėmis. Mišrainę išmaišykite.
7. Ragaukite, jeigu trūksta druskos šiek tiek įberkite. Man pačiai druskos visai neprireikė, jos visiškai pakako iš raugintų burokėlių. Patiekite ir skanaukite!
Ingredientai
- raugti burokėliai: 2
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- virtos pupelės: 1 stiklinės (tinka ir konservuotos)
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių morką ir svogūną nulupkite.
2. Tuomet morką sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
3. Svogūną smulkiai supjaustykite.
4. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite susmulkintas daržoves.
5. Pakepinkite, kol šios suminkštės. Atvėsinkite.
6. Burokėlius supjaustykite kubeliais, sumaišykite su pupelėmis ir pakepintomis daržovėmis. Mišrainę išmaišykite.
7. Ragaukite, jeigu trūksta druskos šiek tiek įberkite. Man pačiai druskos visai neprireikė, jos visiškai pakako iš raugintų burokėlių. Patiekite ir skanaukite!
Raktažodžiai:
rauginti burokeliai, marinuoti burokeliai, burokeliai, morkos, burokeliu misraine, svogunai, pupeles, virtos pupeles, aliejus
Silkė su grybais ir pupelėmis - receptas plinta kaip virusas
Burokėlių mišrainė su lęšiais ir silke
Labai soti mišrainė su pupelėmis ir kumpiu - skani ir viena!
Burokėlių sriuba su džiovintais baravykais
mišrainė su pupelėmis ir kumpiu
Burokėlių sriuba su pupelėmis ir džiovintais baravykais
BUROKĖLIŲ SRIUBA SU PUPELĖMIS IR DŽIOVINTAIS BARAVYKAIS
Daržovių mišrainė su majonezu
RŪKYTOS ŽUVIES MIŠRAINĖ SU RYŽIAIS
Kaip ir kiek laiko reikia virti burokėlius?
Aukštaitiška burokėlių mišrainė
Soti mišrainė su vištienos skrandukais / skilveliais
Grikių salotos - mišrainė su pievagrybiais ir silke
BUROKĖLIŲ SRIUBA SU PAPRIKA
Morkų mišrainė su riešutais
Grikių ir burokėlių salotos
Soti bulvių mišrainė su grybais
Silkė "Maties" su burokėliais, morkomis ir medumi
Mišrainė su šprotais, kepta duona, konservuotais kukurūzais ir sūriu
Saldžiarūgščiai marinuoti burokėliai
Keptų morkų mišrainė su voveraitėmis - privalo būti ant Kūčių stalo!
Troškinti rauginti kopūstai su rūkytais šonkauliukais
Burokeliu sriuba su paukstienos sirdelemis
Keptų morkų mišrainė su voveraitėmis - privalo būti ant Kūčių stalo!