Ispaniška pupelių mišrainė – tai paprastas, tačiau skanus ir sveikas patiekalas, kuris atspindi Ispanijos virtuvės paprastumą ir šviežumą. Ši mišrainė puikiai tinka kaip lengvas užkandis, garnyras ar pagrindinis patiekalas tiems, kurie vertina šviežius ingredientus ir natūralų skonį.

Pupelės, svogūnai, petražolės ir česnakas sujungti su citrinos sultimis, dižono garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi sukuria šviežią ir skanų derinį. Šis patiekalas ne tik puikiai tinka kasdienei mitybai, bet ir gali būti naudojamas šventinėse progose, kaip garnyras arba lengvas patiekalas per pasninką ar detoksikaciją.

Ispaniška pupelių mišrainė yra itin paprasta paruošti ir nereikalauja daug laiko, tačiau dėl savo skonio ir universalumo taps tikru jūsų virtuvės pasididžiavimu. Tai puikus pasirinkimas sveikai mitybai, nes pupelės yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis.

Ingredientai

• nukoštos baltosios pupelės: 2 skardinių (arba 2 stiklinių virtų baltų pupelių)
• svogūnai: ketvirtadalio (smulkiai supjaustyto)
• petražolės: 2 valgomųjų šaukštų (smulkiai supjaustytos)
• česnakas: 1 skiltelės(sutrintos)
• dižono garstyčios: 0,5 arbatinio šaukštelio (jei garstyčios saldesnės, galite dėti ir 1 arbatinį šaukštelį)
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: pagal skonį
• pipirai: pagal skonį
• laiškiniai česnakai: 1 kuokšto (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių dubenyje sumaišykite pupeles, smulkiai supjaustytą svogūną bei petražoles.

2. Tuomet puodelyje suplakite citrinos sultis, garstyčias, aliejų bei prieskonius. Apliekite mišrainę bei lengvai pamaišykite. Apibarstykite smulkiai supjaustytu laiškiniu česnaku.

3. Galiausiai patiekite su duonos riekute ar skrebučiu. Mėgaukitės!

4. Pastebėjimas: Ispanijos virtuvės paprastas kasdieniškas valgis. Labai tinka pasninkui ar detoksikacijai, o patiektas gražiame dubenėlyje tampa patiekalu šventiniam stalui, kaip pvz. Kūčioms. Ispaniška pupelių mišrainė taip pat nuostabiai tinka kaip garnyras šalia kepsnių.