Ingredientai

šaltai rūkytų skumbrių: 1
kiaušinių: 4 (virti)
konservuotų žirnelių: 0,5 stiklainio
melynųjų svogūnų: 1
obuolių: 1
krapų: 1 saujos
pipirų
mėgstamo majonezo

Recepto paruošimas

1. Žuvį atidžiai atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite stambiais gabalėliais, kad išlaikytumėte skumbrės tekstūrą.

2. Kiaušinius, obuolį ir mėlynąjį svogūną taip pat susmulkinkite, tačiau ne per smulkiai – siekite išlaikyti aiškias sudedamųjų dalių tekstūras.

3. Sudėkite visus ingredientus į dubenį, pabarstykite pipirais ir įdėkite mėgiamo majonezo, kad suteiktumėte kremiškumo.

4. Galiausiai įberkite smulkintus krapus ir viską gerai išmaišykite. Leiskite salotoms pastovėti šaldytuve bent valandą, kad skoniai susimaišytų.

5. Patiekite atšaldytas ir mėgaukitės gaiviu skoniu!

6. Pastaba: Šiam patiekalui papildomos druskos nereikia, nes rūkyta skumbrė suteikia pakankamai sūrumo.

7. Patarimas: Galima patiekti, ne tik kaip salotas, bet ir kaip užkandį pačiuose įvairiausiuose krepšeliuose (nuotraukos žemiau).

8. Santrauka: Šios skanios ir maistingos salotos su rūkyta skumbre, kiaušiniais, žirneliais ir obuoliais yra subalansuotas patiekalas, kuriame derinasi baltymai, sveikieji riebalai ir švieži ingredientai. Lengvai paruošiamas, puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei.