Ingredientai

• Tamsi duona: kelios riekės
• Silkės filė: 2 vnt.
• Burokėliai: 2 vnt. (virti)
• Raudonieji svogūnai: 0,5 vnt.
• Agurkai: 1-2 vnt.
• Alyvuogių aliejus: keli šaukštai
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Virtus burokėlius sutarkuoti smulkia tarka. Juos pagardinti druska, pipirais ir įpilti šiek tiek aliejaus. Gerai išmaišyti ir atidėti.

2. Silkės filė supjaustyti juostelėmis.

3. Svogūną supjaustyti plonais žiedais ar pusžiedžiais.

4. Agurką, bulvių skustuko pagalba, supjaustyti plonomis ilgomis juostelėmis.

5. Duonos riekes perpjauti skersai pusiau. Uždėti po šaukštelį tarkuotų burokėlių.

6. Ant burokėlių išdėlioti silkę, svogūnus ir susuktas agurkų juosteles.