Ingredientai

• Salotoms:
  • virta plėšyta jautiena: pagal skonį
  • salotų lapai: nedaug
  • morkos: 1-2
  • jaunos cukinijos: 1 mažos
  • švieži žirneliai: 1 saujos
  • mėlynieji svogūnai: 1
  • svogūnų laiškai
  • šviežia kalendra: 1 saujos
• Padažui:
  • grūdėtosios garstyčios: 2 valgomųjų šaukštų
  • balzamikas: 2 valgomųjų šauktų
  • medus: 2 arbatinių šaukštelių
  • alyvų aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia virtą jautieną "suplėšykite".
2. Tada į dubenį dėkite plėšytus salotų lapus, šiaudeliais sutarkuotas morkas, aliejuje vos vos pakepintą cukiniją, svieste truputį apkeptus šviežius žirnelius, smulkiai supjaustytą mėlynąjį svogūną, susmulkintus svogūnų laiškus ir kalendrą, viską sumaišykite.
3. Visus nurodytus padažo ingredientus sumaišykite tarpusavyje, kol ištirpsta.
4. Į lėkštes dėkite salotas, užpilkite pasiruoštu padažu. Patiekite ir skanaukite!