Ingredientai

• avienos šonkauliukų: 1 kilogramo
• sojos padažo: 3 valgomųjų šaukštų
• balzamiko acto: 3 valgomųjų šaukštų
• alyvuogių aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
• medaus: 3 valgomųjų šaukštų
• česnako: 4 skiltelių
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• raudonėlio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia avienos šonkaulius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite po vieną šonkauliuką.

2. Tuomet dubenėlyje sumaišykite sojos padažą, balzamiko actą, alyvuogių aliejų, medų, išspaustą česnaką, druską bei prieskonius.

3. Tada avienos šonkauliukus dėkite į gilų dubenį arba puodą, užpilkite marinatu ir rankomis gerai pamaigykite, kad marinatas geriau įsigertų į mėsą.

4. Uždengus dangtį palikite pasimarinuoti maždaug 60 minučių.

5. Po to kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi ir sudėkite pasimarinavusius šonkauliukus.

6. Kepkite maždaug 20-30 minučių iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!