Tai mano šeimos labai pamėgtas būdas paruošti makaronus. Midijos šiame recepte atlieka itin reikšmingą vaidmenį. Visi skoniai taip dera tarpusavyje, kad atrodo, jog šitaip galėčiau valgyti kasdien. Skanumėlis!

Ingredientai

• šaldytos midijos: 200 gramų
• česnakai: 1 skiltelės
• smulkinti konservuoti pomidorai: 400 gramų
• tagliatelle makaronai
• džiovintas bazilikas
• juodieji pipirai
• cukrus
• druska
  
  
• Česnakiniam padažui:
  
  • grūstas česnakas: 1 skiltelės
  • majonezas: 1-2 valgomųjų šaukštų
  • citrinos sultys
  • druska

Recepto paruošimas

1. Pradžioje makaronus išvirkite pagal instrukciją nurodytą ant pakelio.
2. Tuomet keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, sudėkite atšildytas midijas, pakepinkite keletą minučių.
3. Pilkite konservuotus pomidorus, paskaninkite baziliku, juodaisiais pipirais, druska bei žiupsneliu cukraus (tuo atveju, jei per šiek tiek per rūgštu).
4. Tada į padažą sudėkite išvirtus makaronus bei viską permaišykite.
5. Dėkite į lėkštę bei ant viršaus uždėkite česnakinio padažo. Skanaukite.