Ingredientai
• Marinuoti grybai: 0,7 litro
• Mėlynieji svogūnai: 1
• Grietinė: 2 valgomųjų šaukštų

Paruošimas

1. Nupilti visą skystį nuo marinuotų grybų, kad patiekalas nebūtų pernelyg rūgštus.

2. Svogūną nulupti ir supjaustyti labai smulkiais griežinėliais arba kubeliais.

3. Supjaustytą svogūną sudėti į dubenį kartu su paruoštais grybais.

4. Ant viršaus uždėti grietinę ir viską kruopščiai išmaišyti, kol masė tampa vientisa.

5. Paruoštą užkandį patiekti su šviežia duona arba valgyti vieną; tinka ir su virtomis bulvėmis.

Naudingi patarimai
• Grybų skystį geriausia nupilti atsargiai, kad masė nebūtų per skysta.
• Svogūną galima trumpai apkepinti, jei norite švelnesnio skonio.
• Grietinės kiekį galima reguliuoti pagal norimą kremiškumą.
• Patiekalą galima pagardinti šviežiais krapais ar petražolėmis.
• Užkandis puikiai tinka tiek kaip šaltas užkandis, tiek kaip garnyras prie karštų patiekalų.