Ingredientai

• kiaulienos faršas: 450 g
• prieskoniai maltai mėsai: pagal skonį
• kiaušinis: 1 vnt.
• batonas (piene išmirkytas): 1 riekelė
• aliejus: kepimui
• pomidorų padažas: 100 ml
• vanduo arba sultinys: 100 ml

Paruošimas

1. Į faršą suberiame prieskonius, įmušame kiaušinį ir sudedame piene išmirkytą bei sutrupintą batono riekelę.

2. Viską labai gerai išmaišome, kol masė tampa vientisa.

3. Iš faršo formuojame nedidelius kukuliukus ir kepame keptuvėje su įkaitintu aliejumi, kol gražiai apskrunda.

4. Į puodą supilame vandenį arba sultinį, pomidorų padažą, sudedame apkepintus kukuliukus ir troškiname apie 5 minutes.

5. Patiekiame su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše, raugintais agurkėliais ar konservuotais žirneliais.

Naudingi patarimai

• Kukuliukus formuokite drėgnomis rankomis – faršas nelips.
• Jei norisi sultingesnių kukulių, į faršą galima įpilti šaukštą šalto vandens.
• Pomidorų padažą galima pagardinti žiupsneliu cukraus, jei jis rūgštesnis.
• Troškinant nepervirkite – kukuliai greitai tampa kieti.
• Šie kukuliai puikiai tinka ir makaronams ar ryžiams.