Ingredientai

• Brokolis: 1 vnt.
• Fetos sūris: 100 g
• Įvairių sėklų ir riešutų mišinys: 1/2 stiklinės
• Raudonoji paprika: 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus: 3 šaukštai
• Balzaminis actas: 1 šaukštas 

1. Brokolį nuplaukite ir išskirstykite į mažus žiedynus. Jei pageidaujate, trumpai apvirkite juos verdančiame pasūdytame vandenyje apie 2–3 minutes, kad šiek tiek suminkštėtų, tačiau išliktų traškūs.

2. Po virimo perpilkite šaltu vandeniu ir leiskite nusausėti.

3. Raudonąją papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.

4. Fetos sūrį supjaustykite mažais kubeliais arba sutrupinkite rankomis.

5. Į didelį dubenį sudėkite paruoštus brokolius, papriką, fetos sūrį ir sėklų bei riešutų mišinį.

6. Atskirame mažame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzaminį actą, kad gautumėte vienalytį padažą.

7. Paruoštu padažu apšlakstykite salotas ir švelniai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.

8. Patiekite iš karto arba leiskite salotoms šiek tiek pastovėti, kad skoniai susimaišytų.

9. Santrauka: Šios brokolių salotos su feta sūriu ir riešutais – tai greitai paruošiamas, maistingas ir skanus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Naudodami siūlomas ingredientų alternatyvas ir gaminimo patarimus, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį ir turimus produktus. Be to, salotos yra gana lengvos – viena porcija turi apie 200 kcal, todėl jos puikiai tiks ir tiems, kurie rūpinasi savo mityba.