Ingredientai

• Konservuoti avinžirniai: 1 skardinė (apie 240 g)
• Rūkyta lašiša: 100 g
• Agurkai: 2 vnt.
• Feta sūris: 50 g
• Poro gabalėlis (galima keisti svogūnu): 1 mažas gabalėlis
• Juodosios ir/ar žaliosios alyvuogės: saujelė
• Saulėje džiovinti pomidorai: keli gabalėliai
• Druska, pipirai, krapai: pagal skonį
• Liofilizuoti pomidorai: pagal skonį
• Alyvuogių aliejus: šlakelis
• Citrinos sultys: pusė citrinos

Recepto paruošimas

1. Nusausinkite avinžirnius ir sudėkite juos į didesnį dubenį.

2. Supjaustykite agurkus, rūkytą lašišą, porą (arba svogūną) ir saulėje džiovintus pomidorus į mažus gabalėlius.

3. Sudėkite fetos sūrį, alyvuoges ir krapus į dubenį.

4. Pagardinkite druska, pipirais ir liofilizuotais pomidorais pagal skonį.

5. Užpilkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, švelniai išmaišykite.

6. Patiekite iškart arba laikykite šaldytuve iki vartojimo.

7. Santrauka: Šios avinžirnių salotos yra idealus pasirinkimas lengviems, tačiau maistingiems pietums ar vakarienei. Jos gali būti modifikuotos, pridedant kitų mėgstamų ingredientų, o dėl baltymų ir sveikųjų riebalų derinio šis patiekalas tinka net aktyvų gyvenimo būdą propaguojantiems žmonėms