Cukinijų salotos su pankoliu, feta sūriu ir kedro riešutais

Aš esu iš tų nedaugelio žmonių, kurie labai mėgsta pankolį. Mano aplinkoje jis tikrai toks populiarus, dauguma nemėgsta jo skonio. Geriausia galimybė "prastumti" jį nevalgantiems šeimos nariams yra salotų pavidale. Tad šį kartą sukonstravau tokias salotas su cukinija, feta sūriu ir kedro riešutais. Jas paruošti tikrai lengva, o skonis gaunasi puikus. Pamėginkite ir Jūs tokį paprastą pagaminimo variantą ir parašykite komentaruose ką apie jį galvojate. :)
1. Iš pradžių cukiniją ir pankolį supjaustome labai plonomis juostelėmis. Tam itin padės speciali pjaustyklė - mandolina.
2. Tada cukinijos ir pankolio juosteles užpilame citrinos sulčių ir aliejaus mišiniu, pasūdome, pabarstome pipirais ir paliekame marinuotis maždaug valandą vėsioje vietoje.
3. Po to keptuvėje sausai paskrudiname kedro riešutus.
4. Grąžgarstes nuplauname ir nusausiname.
5. Fetos sūrį sutrupiname gabaliukais, komponuojame lėkštėje su cukinija/pankoliais, grąžgarste, apibarstome riešutais. Patiekiame ir skanaujame!
Ingredientai
- cukinijos: 1 nedidelės
- pankoliai: 2
- citrinos sultys: 3 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- kedro riešutai: 3 valgomųjų šaukštų
- fetos sūris: 100 gramų
- gražgarstė: 1 pundelio (rocket, arugula, rucola)
- druska
- šviežiai malti juodieji pipirai
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių cukiniją ir pankolį supjaustome labai plonomis juostelėmis. Tam itin padės speciali pjaustyklė - mandolina.
2. Tada cukinijos ir pankolio juosteles užpilame citrinos sulčių ir aliejaus mišiniu, pasūdome, pabarstome pipirais ir paliekame marinuotis maždaug valandą vėsioje vietoje.
3. Po to keptuvėje sausai paskrudiname kedro riešutus.
4. Grąžgarstes nuplauname ir nusausiname.
5. Fetos sūrį sutrupiname gabaliukais, komponuojame lėkštėje su cukinija/pankoliais, grąžgarste, apibarstome riešutais. Patiekiame ir skanaujame!
Pasidalinkite receptu!
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
Raktažodžiai:
salotos cukinijos pankolis suris feta feta suris riesutai kedro riesutai grazgarste druska pipirai juodieji pipirai cukiniju salotos citrinu sultys
O čia labai skanu! :)

Salotos su konservuotais pievagrybiais

Užkandžiai su pomidorais ir fetos sūrio užtepėle

Apetitiški blynai iš cukinijos ir varškės

Gaivios salotos su feta sūriu ir pomidorais

Tuno salotos - per 15 minučių

Silkė su saulėgrąžom ir graikiškais riešutais

Lašišos apkepas su brokoliais, makaronais ir sūriu

Veganezas - veganiškas majonezes

VEGETARIŠKI MAKARONAI SU FETA, CUKINIJOMIS IR POMIDORAIS

Grikiai su daržovėmis, pupelėmis ir sūriu

Špinatų grybų salotos su riešutais

Bruschetta su kumpiu ir daržovėmis

Gaivios salotos su pankoliu ir avokadu

Morkų salotos su imbieru

Salotos su mozzarella sūriu ir Pesto padažu

Cukinijų ir feta sūrio apkepas su ryžių plutele

Kepto kalafioro mišrainė su feta sūriu

Vištienos ir Feta sūrio sriuba

KALAKUTIENOS JUOSTELĖS SU FETA IR PROVANSO DARŽOVĖMIS

KIAULIENOS SUKTINUKAI SU FETA SŪRIU

DARŽOVIŲ SALOTOS SU TUNU IR AGUONŲ UŽPILU

SALOTOS SU FETA SŪRIU

BROKOLIŲ – FETOS SALOTOS

ŽUVIES SUKTINUKAI