Ingredientai

• vištienos filė: ~400 gramų
• prinokę pomidorai: 4-5
• vištienos sultinys: 100 mililitrų
• svogūnai: 1
• balzaminis actas: 2 šaukštų
• švieži baziliko lapeliai: saujos
• druska
• malti juodieji pipirai
• aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Pradžioje vištienos file apibarstykite prieskoniais, pilkite aliejaus bei pakepinkite, kol apskrus.

2. Apkepusią vištieną išimkite iš keptuvės bei atidėkite į šalį.

3. Tuomet svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais bei kepinkite, kol svogūno gabaliukai taps permatomi.

4. Kol svogūnai kepa, kubeliais susipjaustykite pomidorus bei baigus kepti svogūnams, pomidorus, vištienos sultinį ir balzaminį actą supilkite į keptuvę. Išmaišykite.

5. Sumažinkite ugnį bei patroškinkite vis pamaišydamos tol, kol pomidorai suminkštės ir keptuvės turinys pavirs į tyrelę.

6. Tada sudėkite apkepintą vištieną bei patroškinkite dar maždaug 5-7 minutes, kol vištiena visiškai iškeps.

7. Pabarstykite šviežiais baziliko lapeliais bei patiekite.