Paskelbė: Lankytojas

26 Kovo 2019

Iš pradžių vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite išilgai/skersai (taip padalinkite į keletą kepsnių), pamuškite, kad būtų plonesni gabalėliai. Tada pagardinkite druska bei pipirais, apšlakstykite geru alyvuogių aliejumi ir dėkite ant grotelių (kepsninėje) arba keptuvėje su grotelėmis kepti iš abiejų pusių, kol dailiai apskrus. Neperkepkite, kad vištiena nesigautų sausa.
Kitoje keptuvėje supilkite grietinėlę, suberkite juoduosius, kvapniuosius pipirus, taip pat citrinpipirius. Dėkite žiupsnelį susmulkinto čiobrelio bei rozmarino (pagal savo skonį.. galima ir nedėti). Virkite grietinėlę maždaug 5-10 minučių ant silpnos ugnies.
Iškepusią vištieną dėkite į lėkštę, užpilkite pasigamintu pipiriniu paražu. Skanaukite!