TURKIŠKI MALTINUKAI SU BULVĖMIS
Kategorija: Bulvių patiekalai / Jautiena, veršiena / Kalakutiena
- maltos mėsos: 1,2 kilogramo (naudojau jautieną sumaišytą su kalakutiena)
- svogūnų: 1
- česnako: 2 skiltelių
- džiūvėsėlių: 4 valgomųjų šaukštų
- druskos
- juodųjų pipirų
- prieskoninių žolelių: krapų, petražolių, bazilikų, čiobrelių (geriau šviežių)
- pomidorų pastos: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejaus
- pomidorų: 2
- paprikų: 1
- bulvių: 5
- Iš pradžių mėsos faršą sumaišykite su sutarkuotu svogūnu (aš tiesiog susmulkinau kombainu), druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, džiūvėsėliais bei išspaustu česnaku. Suminkykite bei šlapiomis rankomis formuokite nedidelius kukuliukus - tuomet juos suspauskite plokščiai, tarsi blynelius.
- Bulves nulupkite bei supjaustykite griežinėliais (į kokius 5 griežinėlius kiekvieną bulvę). Išdėliokite maltinukus paeiliui su bulvėmis į kepimo indą, pašlakstytą aliejumi. Tarpuose pridėliokite paprikų bei pomidorų skiltelių (aš šį kartelį turėjau tik mažiukus vyšninius pomidorus, tai jų nesmulkinau).
- Tada mažame indelyje sumaišykite pomidorų pastą su trupučiu druskos bei pipirų. Palaipsniui maišydamos supilkite puodelį karšto vandens. Gautu padažu užpilkite maltinukus bei bulves. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių. Patiekite ir mėgaukitės!
- Pastebėjimas: Tai ganėtinai naujas receptas mano repertuare. Dar niekada iki šiol nebuvau kepusi maltinukų keraminėje formoje, bet pabadžiau ir labai patiko. Gavosi labai gardūs bei minkšti, nesuskrudę taip, kaip kepant ant skardos, bet ir ne tas pats, kas troškinti keptuvėje. Rekomenduoju išmėginti ir Jums.
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
AVIENOS-VIŠTIENOS MALTINUKAI SU PORAIS
LĘŠIŲ MALTINUKAI
KALAKUTIENOS-JAUTIENOS MALTINUKAI
ŽUVIES MALTINUKAI SU PADAŽU
Keptas kalakutas su citrusiniais vaisiais ir žolelėmis
AVINŽIRNIŲ MALTINUKAI - PATIKS NE TIK VEGETARAMS!
D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas
Jautienos troškinys su daržovėmis
Žolelių ir gėlių raštais natūraliai marginti kiaušiniai
TRINTA POMIDORŲ IR PAPRIKŲ SRIUBA
KALAKUTIENOS IR RYŽIŲ KUKULIAI POMIDORŲ PADAŽE
Kiaulienos maltinukai su pievagrybių įdaru
Pikantiški 6 šašlykų receptai
GRIKIŲ KEPSNELIAI (KOTLETAI)
Kiaulienos maltinukai - viduje sultingi, o viršus traškus
KALAKUTIENOS MALTINIAI BULVIŲ PATALUOSE
KALAKUTIENOS JUOSTELĖS SU FETA IR PROVANSO DARŽOVĖMIS
KEPTŲ MOLIŪGŲ SRIUBA SU VIŠTIENOS KUKULIAIS
Varškėčiai - teceptas iš mamos sąsiuvinio
Salotos su kepta kalakutiena
KIAULIENOS KEPSNIAI SU ČESNAKU IR ŽOLELĖMIS
MAKARONAI SU RŪKYTA VIŠTIENA, BROKOLIAIS IR POMIDORŲ PASTA
Kiaušinius dažome natūraliai
BULVIŲ PYRAGAS SU GRYBAIS IR JAUTIENA