Ingredientai

bulvės: 8 (vid. dydžio)
kietasis sūris: 100 gramų
džiūvesėliai: ~100-150 gramų
kiaušiniai: 2
kukurūzų miltai: 2 valgomųjų šaukštų
augalinis aliejus (kepimui)
druska

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bulves išverdame su lupenomis.
2. Atvėsiname, nulupame ir sutarkuojame tarkos pagalba.
3. Tuomet į bulves įmušame kiaušinį, įdedame druskos ir gerai išmaišome.
4. Tada supilame miltus ir išminkome bulvinę tešlą. Tešla gausis itin minkšta ir elastinga.
5. Sūrį supjaustome lazdelėmis.
6. Viską paruošiame bulvių lazdelių voliojimui džiūvėseliuose. Atskirame inde šakute suplakame kiaušinį su druska. Į dar vieną supilame džiūvėselius.
7. Iš bulvių tešlos rankoje suformuojame paplotėlį, įdedame gabaliuką sūrio ir suformuojame lazdelę. Kad būtų patogiau formuoti bulvines lazdeles, galite naudoti platų peilį, kuriuo prispaudžiame kiekvieną iš 4-ių bulvinės lazdelės šonų.
8. Lazdelę įmerkiame į kiaušinio plakinį.
9. Po to apvoliojame džiuvesėliuose. Kad susidarytų tvirtesnė plutelė, procedūrą pakartojame 2–3 kartus (labai skubant, galima ir nekartoti). Tokiu būdu suformuojame bei apvoliojame visas bulvines lazdeles.
10. Lazdeles kepame iš visų 4-ių pusių augaliniame aliejuje, kol apskrus. Lazdeles sudedami ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintume nereikalingą riebalų perteklių.
11. Galiausiai bulvines lazdeles patiekiame su mėgiame padažu. Jos gali būti tiek karštu, tiek šaltu užkandžiu. Taip pat jas galite patiekti ir kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo. Skanaus!