Būtini produktai:
– 3 kiaušiniai
– 250 ml kefyro
– 2 valgomieji šaukštai cukraus
– 300 g varškės
– žiupsnis druskos
– 1 arbatinis šaukštelis sodos
– 150 g kvietinių miltų
– sviestas
– vanilinis cukrus

Pradedame gaminti:

1. Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų ir vanilinį cukrų. Viską permaišome, dedame druską ir kefyrą. Vėl permaišome.
2. Į gautą masę dedame varškę, sodą ir miltus. O paskui užmaišome tešlą, šiek tiek tirštesnę nei blyneliams.
3. Įkaitiname keptuvę, pilame ten truputį tešlos ir kepame blynelį iš dviejų pusių kol parus. O paskui dedame į lėkštę, sutepame sviestu ir patiekiame.