Tikriausiai virtus žirnius su spirgučiais yra bandęs daugelis. Kai kurie juos mėgsta valgyti vienus, kai kurie pasilepinti prie alaus bokalo. Šį kartą pateiksiu visai kitokią savo pamėgtą žirnių mišrainės interpretaciją, kurią pagaminsime su kiaulės ausimis ir majonezu. Galiu patikinti, kad skonis gaunasi labai geras, tad nepabijokite pasigaminti.

Ingredientai

• žirniai: 1 stiklinės
• kiaulės ausys: 1
• druska
• pipirai
• mėgstamas majonezas
• krapai
• svogūnai: 1

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia išmirkykite žirnius vandenyje (idealiausia būtų per visą naktį, jeigu labai skubate - užteks poros valandų).
2. Po to žirnius išvirkite, kol šie taps minkšti. Jeigu žirniai gerai išmirkyti, šis procesas ilgai netrunka.
3. Kitame puode išsivirkite kiaulės ausį.
4. Išvirtą kiaulės ausį smulkiai supjaustykite.
5. Tada susismulkinkite svogūną ir dėkite į keptuvę pakepinti kartu su kiaulės ausies gabaliukais.
6. Kai svogūnai pagels, suberiame išvirtus žirnius, pabarstykite druska ir pipirais, taip pat krapais.
7. Dėkite kelis šaukštus majonezo ir dar kelias minutes pakepkite. Patiekite ir skanaukite!