Ingredientai
• Spanguolės 0,5 l
• Vanduo 3 l
• Cukrus 6 valg. š.
• Bulvių krakmolas 3 valg. š.

Paruošimas

1. Pirmiausia nuplaukite spanguoles.

2. Nuplautas spanguoles mediniu grūstuvu ištrinkite per smulkų sietelį.

3. Užvirintame vandenyje suberkite cukrų ir kartu su visu sieteliu įmerkite tai, kas liko sietelyje trinant spanguoles. Sietelio turinį patrinkite mediniu šaukštu arba samteliu, kol pabaltuos. Likusius likučius išmesti.

4. Krakmolą atskiesti su šaltu vandeniu, gerai išmaišyti ir lėtai supilti į puodą. Puodą kaitinti, bet nevirti, kad krakmolas nesusikristalizuotų. Supylus krakmolą, maišant užvirinti ir nukelti nuo ugnies, kad atvėstų iki maždaug 30 °C.

5. Į puodą supilti ištrintas spanguoles, išmaišyti ir išpilstyti. Patiekti.

6. Pastebėjimas: Kisielių galima gaminti ir kitu būdu – uogas pavirti merliuke, išspausti sultis, pasaldinti vandenį, įpilti tirpintą krakmolą, bet nevirti, ir supilti uogų sultis.

7. Tikrai rekomenduojama pasigaminti – gaunasi skanus ir natūralus kisielius!

Apie receptą
Šis spanguolių kisielius yra tradicinis, natūralus gėrimas, puikiai tinkantis tiek šaltomis žiemos dienomis, tiek šventiniam stalui. Spanguolės suteikia gaivų, šiek tiek rūgštų skonį, o krakmolas suteikia tirštumo. Gėrimas yra turtingas vitaminu C ir antioksidantais.