Tempė (Tempeh) tai iš Indonezijos kilęs fermentuotų sojos arba kitų rūšių pupelių gaminys. Fermentuoti maisto produktai yra labai naudingi žmonių sveikatai. Jei vartosite tokius produktus į Jūsų virškinimo sistemą pateks gerųjų bakterijų, padedančių atkurti jų balansą organizme. Jos taip pat teigiamai paveiks žarnyną, padės imuninei ir nervų sistemoms. Tempė (Tempeh) yra ne tik itin naudingas žmogaus sveikatai, bet ir labai gardus. Einam gaminti! 

Ingredientai

• tempė (Tempeh): 200 gramų
• česnakas: 2-3 skiltelių
• čili pipirai: 1
• žaliosios citrinos sultys
• sojų padažas: 1 valgomojo šaukšto
• balzaminis actas: 2 valgomųjų šaukštų
• klevų sirupas: 1 valgomojo šaukšto
• sezamų aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
• sezamo sėklos (patiekiant apibarstymui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia smulkiai supjaustykite česnaką, čili pipirą ir dėkite į dubenį.
2. Tada į dubenį pilkite citrinos sults, sojų padažą, balzaminį actą, klevų sirupą ir aliejų. Gerai permaišykite.
3. Tuomet tempė (tempeh) supjaustykite nedideliais gabalėliais ir dėkite į marinatą maždaug 10-iai minučių.
4. Po to marinuotus tempeh gabaliukus apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių po maždaug 2 minutes.
5. Galiausiai apibarstykite sezamų sėklomis ir patiekite su šviežiomis daržovių salotomis ir mėgstamu padažu. Skanaukite!