Ingredientai
• Krabų lazdelės: 300 g
• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Majonezas: 3 valg. šaukštai
• Miltai: 100 g
• Raudonosios paprikos milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• Švieži krapai: žiupsnelis

Padažui
• Majonezas: 4 valg. šaukštai
• Grietinė: 1 valg. šaukštas
• Česnakas: 1 skiltelė (išspausta)

Paruošimas

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius.

2. Supjaustykite krapus ir sudėkite į dubenį su kiaušiniais.

3. Įmaišykite majonezą, miltus, paprikos miltelius, pagardinkite druska ir gerai išplakite – tešla turi būti tiršta.

4. Krabų lazdeles perpjaustykite išilgai į dvi arba keturias dalis, priklausomai nuo pageidaujamo dydžio.

5. Apvoliojite lazdeles tešloje ir kepkite keptuvėje su šiek tiek aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

6. Sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.

7. Patiekite su paruoštu padažu.

Naudingi patarimai:
• Tešla turi būti tiršta, kad gerai prisispaustų prie krabų lazdelių ir nesusiskirtų kepimo metu.
• Kepkite ant vidutinės ugnies, kad vidus iškeptų, o paviršius nesudegtų.
• Popierinė servetėlė padeda pašalinti perteklinį aliejų ir išlaikyti traškumą.
• Padažą galite pagardinti šlakeliu citrinos sulčių arba krapų, kad įgautų gaivesnio skonio.
• Krabų lazdeles patiekite iškart – karštos yra traškiausios ir sultingiausios.