Ingredientai

• Salotos: 100 g
• Špinatai: 50 g
• Pomidorai: 2 vnt.
• Agurkai: 1 vnt.
• Svogūnų laiškai: 20 g
• Vištienos krūtinėlė: 400 g
• Kefyras: 200 ml
• Nesaldinti kukurūzų dribsniai: 100 g
• Natūralus jogurtas: 150 g
• Alyvuogių aliejus: 2 valg. š.
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Mėgstami prieskoniai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Marinavimas: Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabaliukais.

2. Sudėkite į dubenį, užpilkite kefyru, įberkite druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių.

3. Palikite šaldytuve marinuotis bent 2–3 valandoms.

4. Dribsnių paruošimas: Kukurūzų dribsnius sutrupinkite rankomis arba susmulkinkite virtuviniu kombainu, kad jie būtų pakankamai smulkūs, bet išlaikytų traškumą.

5. Vištienos apvoliojimas: Ištrauktus vištienos gabaliukus lengvai nuvarvinkite, kad neliktų perteklinio kefyro.

6. Kiekvieną gabaliuką apvoliokite kukurūzų dribsnių trupiniuose, kad visiškai juos padengtumėte.

7. Kepimas orkaitėje: Paruoštus vištienos gabaliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite 15–20 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos ir traški.

8. Daržovių paruošimas: Salotų lapus nuplaukite ir suplėšykite į vidutinio dydžio gabalėlius.

9. Į dubenį dėkite špinatus, rukolą (jei naudojate), smulkintus pomidorus bei agurkus.

10. Padažo gaminimas: Natūralų jogurtą sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska, šviežiai maltais pipirais ir, jei norite, pridėkite citrinos sulčių arba česnako granulių.

11. Patiekimas: Iškepusią vištieną dėkite ant paruoštų salotų.

12. Užpilkite padažą ir viską apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais. Salotas patiekite iškart, kol vištiena dar šilta, kad būtų išsaugotas jos traškumas.