Saldi ir labai skani uogų užpiltinė, paėmusi į save visas sultis, surinktas per vasarą, tampa jau ne šiaip alkoholiu, o pačiu gardžiausiu, subtiliu naminiu gėrimu. Užpiltinės receptas pas kiekvieną savas, bet šis yra iš tiesų genialus savo paprastumu: 4 stiklinės cukraus, 4 stiklinės vandens, 4 stiklinės uogų, 4 stiklinės degtinės. Pamiršti bus labai sunku net norint!

Ingredientai

• cukrus: 4 stiklinių
• uogos: 4 stiklinių
• vanduo: 4 stiklinių
• degtinė: 4 stiklinių

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia užpilame cukrų šiltu virintu vandeniu, kad jis nenusėstų ant dugno, o ištirptų tolygiai.
2. Tada įdedame į vandenį nuplautas ir nusausintas uogas, nesmulkintas.
3. Tuomet įpilame degtinę ir apsišarvuojame kantrybe.
4. Perpilame skystį į stiklainį, uždengiame dangteliu ir paslepiame tamsioje vietoje. Mano močiutė juos visada apversdavo.
5. Valią reikės treniruoti bent 10 dienų. O dar geriau 2 savaites.
6. Per tą laiką vaisiai pasidalins spalva, aromatu, sultimis ir gražiai nusės į dugną. Atsargiai, kad nesuplaktume nuosėdų, nupilame skaidrią kaip šaltinio vanduo užpiltinę į kitą indą.
7. Supilame ją į stiklinę tarą. Pilvoti buteliai su masyviais sandariais dangteliais bus kaip tik.
8. Skaniai gausis su bet kokiomis uogomis, bet pageidautina, kad jos būtų minkštos ir sultingos. Galutiniame rezultate tokios užpiltinės stiprumas bus 18-22 laipsnių ribose priklausomai nuo uogų.