Ingredientai

• juoda duona
• virti burokėliai: 1
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• rudas cukrus: 1 šaukšto
• medus: 1 šaukšto
• druska: žiupsnelio
• balzaminis actas: 0,5 šaukšto
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• čiobrelis
• aliejus (kepimui)
• pipirai
• feta (arba minkštas ožkų sūris)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Supjaustome duoną nedideliais kvadratukais ir lengvai paskrudiname orkaitėje.

3. Nedideliame inde sumaišome medų, balzaminį actą, alyvuogių aliejų, druską bei čiobrelius.

4. Virtą burokėlį supjaustome plonais griežinėliais ir apšlakstome pasiruoštu padažu. Leidžiame jame šiek tiek pasimarinuoti.

5. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir pakepiname, kol svogūnai suminkštėja.

6. Tada beriame cukrų ir maišydami kaitiname, kol cukrus išsilydo ir svogūnai karamelizuojasi.

7. Ant paskrudintos duonos dedame gabaliuką sūrio ir jį prispaudžiame prie duonos peiliu.

8. Po to dedame gabaliuką burokėlio, ant jo - šiek tiek karamelizuotų svogūnų ir viską pabarstome pipirais. Lepinamės!