Ingredientai

• grūdėta varškė: 1 indelio
• kiaušiniai: 1
• kepimo milteliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
• cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: kelių grūdelių
• miltai: 2-3 valgomųjų šaukštų
• alyvuogių aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į grūdėtą varškę muškite kiaušinį, berkite cukrų, druską ir kepimo miltelius. Išmaišykite.

2. Tada dėkite miltus, neskubėkite dėti visų iškart. Dėkite po didelį šaukštą ir kas kartą išmaišykite. Atsargiai, kad nesutrintumėte visų varškės grūdelių. Visas šių varškės blynelių skonio žavesys slypi būtent juose.

3. Kepkite vidutinio kaitrumo keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol pilnai iškepa. Apkepkite iš abiejų pusių.

4. Mano vaikai sakė, kad skaniausia valgyti su uogiene (rinkomės braškių), bet aš esu tikra, kad tinka visi mėgstami pagardai prie blynų! Skanaus! ;)