Ingredientai

• Burokėliai: 1 vnt.
• Saldžios bulvės: 1 vnt.
• Mėlynieji svogūnai: 1 vnt.
• Virti avinžirniai: 3 valg. š.
• Granatų sėklos: 2 valg. š.
• Graikiniai riešutai: 2 valg. š.
• Krapai: 2 valg. š.
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Čiobreliai: pagal skonį
• Alyvuogių aliejus: šiek tiek

• Alyvuogių aliejus: 4 valg. š.
• Citrinos sultys: 2 valg. š.
• Medus: 1 arb. š.
• Kreminis balzaminis actas: 1 arb. š.
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Burokėlį, saldžią bulvę nulupti ir supjaustome mažais kubeliais. Svogūną supjaustyti gabaliukais.

2. Daržoves paskleisti kepimo skardoje, ištiestoje kepimo popieriumi.

3. Daržoves apibarstyti prieskoniais, apšlakstyti aliejumi ir dėti kepti į iki 200 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25 min.

4. Iškepusias daržoves sudėti į dubenį. Ten pat sudėti ir avinžirnius, šiek tiek pasmulkintus graikinius riešutus ir krapus.

5. Padažui ingredientus sumaišyti ir užpilti ant salotų. Gerai išmaišyti ir patiekti.