Naminė šalta arbata su persikų ir žalia arbata su citrinomis – tai puikus gėrimas karštoms vasaros dienoms, kuris atgaivina ir suteikia energijos. Šis receptas apima dvi skirtingas arbatas: saldžią persikų skonio arbatą su natūraliu sirupu ir gaivią žaliąją arbatą su citrina ir mėtomis. Abi arbatos idealiai tinka gerti su ledukais ir šviežiomis vaisių griežinėliais, kas suteikia dar daugiau gaivos ir malonaus skonio.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Persikai – puikus vitaminų A ir C šaltinis, padeda stiprinti imunitetą ir gerina odos būklę.
• Žalioji arbata – gausu antioksidantų, gerina medžiagų apykaitą ir palaiko širdies bei kraujagyslių sveikatą.
• Citrinos – vitaminų C ir antioksidantų šaltinis, stiprina imuninę sistemą ir suteikia gaivumo.
• Mėtos – pasižymi raminančiomis savybėmis, gerina virškinimą ir atgaivina.
• Medus – natūralus saldiklis su antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

Ingredientai

• cukrus: 215 gramų (arba 170 mililitrų klevų sirupo)
• vanduo: 240 mililitrų
• persikai: 2-3

• arbata: 3 pakelių
• vanduo: 1400 mililitrų

• karštas vanduo: 500 mililitrų
• šaltas vanduo: 700 mililitrų
• žaliosios citrinos sultys: 60 mililitrų
• citrinos sultys: 60 mililitrų
• žalios arbatos: 5 pakelių
• medus: poros šaukštų
• mėtos lapeliai: ~18

Recepto paruošimas

1. Šalta persikų skonio arbata: Griežinėliais supjaustytus persikus sudedame į nedidelį puodą arba gilią keptuvę, užpilame vandeniu ir suberiame cukrų arba įpilame klevų sirupo. Nuolatos maišydami kaitiname ant vidutinio-aukšto kaitrumo iki užvirs, tada sumažiname kaitrą.

2. Grūstuvu sugrūdame persikus, šitaip išspaudžiame visas persikų sultis, sudedame persikus į sirupą ir pakaitiname.

3. Puodą nuimame nuo viryklės, kai jau visos cukraus granulės ištirpsta, tada leidžiame sirupui "pastovėti" maždaug pusvalandį.

4. Galiausiai, sirupą perkošiame, kad neliktų persikų gabaliukų.

5. Užviriname vandenį ir į jį 5 minutėms įmerkiame arbatos pakelius, leidžiame atvėsti. Kai arbata atvėsta, į ją supilame jau paruoštą sirupą ir paruoštą arbatą įdedame į šaldytuvą.

6. Arbatą geriame su ledukais ir šviežiais persikų griežinėliais.

7. Šalta žalioji arbata su citrinomis: Į 70-80 laipsnių karštumo vandenį įmerkiame 5 žaliosios arbatos pakelius, išimame juos po maždaug 3-5 minučių ir išspaudžiame juose likusį skystį.

8. Įmaišome medų, kol jis pilnai ištirpsta.

9. Į didelį indą supilame citrinos ir žaliosios citrinos sultis, užpilame jas arbata su medumi.

10. Kol arbata dar šilta - paragaujame, ar pagal skonį pakanka saldumo. Jei norisi saldžiau, įdedame daugiau medaus. Būtinai tai padarome prieš atšaldydami arbatą, nes medus šaltyje tirps ilgiau.

11. Tada į jau beveik paruoštą gėrimą supilame šaltą vandenį ir viską gerai išmaišome.

12. Į stiklines įberiame ledukų ir užpilame šalta arbata.

13. Puošiame šaltos arbatos stiklines citrinos bei žaliosios citrinos griežinėliais, mėtos lapeliais. Skanaujame!