Ingredientai

• 0.5 arb. š. Druskos
• 0.5 arb. š. Maltų juodųjų pipirų
• 100g Svogūnų
• 100ml Pieno
• 5vnt. Kiaušinių
• 150g Feta sūrio
• 1vnt. Šviežių žalumynų
• 380g Rudų ryžių (virtų)
• 400g Cukinijų

Cukinijų ir feta sūrio apkepas su ryžių plutele labai spalvingas ir lengvas patiekalas, kuris puikiai tiks pavakariams ar pusryčiams.

Gaminimas

1. Pradedame nuo ryžių plutelės: vieną kiaušinį sumaišome su virtais ryžiais didesniame inde.
2. Gautą masę pilame į kepimo indą (kad apsemtų apie 1/4 dalį) ir dedame į įkaitintą orkaitę, kurioje kepame apie 7-8 minutes, kol ryžiai su kiaušiniu švelniai pagels.
3. Kol cukinijų apkepo plutelė keps, pasidarome užpilą. Inde sumaišome 4 kiaušinus, pieną, pjaustytas cukinijas, svogūnus, prieskonines žoleles, feta sūrį, druską ir pipirus, gerai išmaišome.
4. Cukinijų ir fetos masę pilame ant keptos ryžių plutelės ir kišame į orkaite, kur kepame apie 30-40 min.
5. Patiekiame šiltą.

VISO: 1380 kcal, 129g angliavandenių, 69g baltymų, 66g riebalų, 1066mg cholesterolio.