Šie vištienos sparneliai – puikus pasirinkimas, jei norite greitai ir skaniai pasimėgauti traškiais vištienos patiekalais. Orkaitėje kepti sparneliai yra sveikesnė alternatyva, nes nesuteikiama papildomų riebalų, tačiau jie išlieka sultingi ir traškūs, o marinatas suteikia nuostabų skonį.

Nauda ir privalumai

• Greitas paruošimas: Šis receptas užtrunka vos 1 valandą, todėl jis idealiai tinka užimtiems vakarams, kai norisi skanaus ir greito maisto.
• Traškumas be keptuvės: Nors sparneliai kepami orkaitėje, jie išlieka traškūs, nes kepimo metu nesugeria riebalų, kaip tai gali atsitikti kepant keptuvėje.
• Prieskoniai: Džiovinti žolelių prieskoniai, kaip raudonėlis, čiobreliai, česnakas ir svogūnas, suteikia papildomą aromatą ir skonį, kurio nepasieksite su įprastais prieskoniai.

Ingredientai

• vištienos sparneliai: 1 kilogramo
• vanduo: 240 mililitrų
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• baltojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
• vištienos sultinys: 1 kubelio
• saldžiosios paprikos milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• svogūno milteliai: 1,3 arbatinio šaukštelio
• džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
• česnako milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• džiovintas čiobrelis: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• šviežiai sutrinti juodieji pipirai: poros žiupsnių

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Tada viename dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą bei visus nurodytus prieskonius, išskyrus vištienos sultinio kubelį.

3. Tuomet įmaišykite 140 mililitrų vandens.

4. Kepimo inde aukštesniais kraštais išdėliokite vištienos sparnelius taip, kad viršutinė sparnelių dalis liestų kepimo indo apačią.

5. Tuomet sparnelius užpilkite 100 mililitrų vandens.

6. Kiekvieną vištienos sparnelį aptepkite marinatu (sunaudokite pusę marinato) ir apibarstykite sutrupintu vištienos sultinio kubeliu.

7. Sparnelius dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 25 minutes.

8. Tuomet išimkite iš orkaitės, apverskite ir aptepkite likusiu marinatu.

9. Kepkite dar maždaug 25 min, kol vištienos sparneliai įgaus dailų rusvą atspalvį.

10. Patiekite su mėgiamu garnyru bei padažais. Skanaukite!