Šis aguoninis tortas su kondensuotu pienu atkeliavo į mūsų namus iš mano draugės. Ji jo atsinešė pagaminusi paragauti prie kavos puodelio. Man ir mano vyrui taip patiko, kad labai greitai išsiprašiau recepto. Nuo to laiko jis yra labai dažnai gaminamas. Tikrai niekada nenuvilia ir norisi gaminti ir gaminti! Tikrai labai rekomenduoju pasigaminti jau šiandien. Ingredientai ganėtinai paprasti ir atrandami kiekvienoje parduotuvėje. :)

Ingredientai

• aguonų: 150 gramų
• kiaušinių: 4
• cukraus: 200 gramų
• maltų džiūvėsių: 100 gramų
• cinamono: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilinio cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
• saldinto kondensuoto pieno: 1 indelio
• migdolų skiedrelių: 2 saujų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia aguonas užpilame verdančiu vandeniu bei paliekame mirkti per naktį.
2. Tuomet išmirkytas bei nusunktas aguonas sumalame mėsmale mažiausiai du kartus.
3. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.
4. Tada kiaušinių trynius elektriniu plakikliu suplakame su cukrumi, kol jie pabals bei tuomet įmaišome į aguonų masę.
5. Po to beriame džiūvėsius, cinamoną bei vanilę ir vėl viską gerai išmaišome.
6. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų bei po truputį pildami atsargiai juos įmaišome į aguonas.
7. Kepimo formą ištepame sviestu bei į ją supilame aguonų masę. Išlyginame paviršių, pašauname į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 45-50 minučių.
8. Kol tortas kepa, keptuvėje paskrudiname migdolų skiedreles, kol šios lengvai parus.
9. Tuomet nedideliame puode pašildome indelį kondensuoto saldinto pieno.
10. Iškepusį dar šiltą pyragą subadome mediniu pagaliuku bei po truputį pilame šiltą kondensuotą pieną, kad jis susigertų į patį tortą.
11. Paskui ant dar šilto kondensuoto pieno užbarstome migdolų skiedreles, kad šios priliptų.
12. Galiausiai paliekame tortą atvėsti bei sustingti. Tikras gardumėlis! Skanaujam ;)