Jautienos salotos su marinuotų agurkų padažu
Kategorija: Salotų, mišrainių receptai
2 porcijoms reikės:
- 220 g brandintos jautienos antrekoto didkepsnio;
- žiupsnelio kajeno pipirų, džiovinto česnako ir maltų juodųjų pipirų;
- 4 virtų bulvių su lupenomis;
- saujelės šaldytų voveraičių (naudojau nevirtas);
- 8 vyšninių pomidorų;
- nedidelio gabalėlio sviesto;
- šiek tiek plonai pjaustyto mėlynojo svogūno;
- druskos, maltų juodųjų pipirų;
- 1 vidutinio dydžio marinuoto agurko;
- 2 v.š. majonezo;
- žiupsnelio šviežiai pjaustytų krapų;
- druskos, maltų juodųjų pipirų.
- Jautienos didkepsnį gerai nusausinkite popieriniu virtuviniu rankšluoščiu, iš abiejų pusių apibarstykite kajeno pipirais, česnakais ir maltais juodaisiais pipirais.
- Padažui: agurką supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite majonezą, krapus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, dėkite jautienos didkepsnį ir kepkite iš abiejų pusių po keletą minučių. Tuomet perdėkite į lėkštę ir palikite pastovėti.
- Kaitrą padidinkite ir į keptuvę sudėkite ketvirčiais supjaustytas bulves, nuolat vartydami, kepkite tol, kol gražiai apskrus. Perdėkite į didelę lėkštę.
- Tada į keptuvę dėkite voveraites (kaitros nemažinkite) ir nuolat maišydami kepkite keletą minučių, sudėkite pomidoriukus, sviestą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir po geros minutės keptuvės turinį perdėkite į lėkštę.
- Galiausiai išdėliokite griežinėliais pjaustytą svogūną, jautienos didkepsnį ir pridėkite padažo.
Patiko receptas? Pasidalink!
Panašūs receptai
Kepenėlių salotos su daržovėmis
Šiltos daržovių ir lešių salotos
Šiltos daržovių ir lešių salotos
Be lukšto virtas kiaušinis su kuskuso salotomis ir avinžirniais
Mišrainė su rūkyta menke
Vištienos ir salierų salotos
Cezario salotos su kalakutiena
Ridiku ir agurku salotos
Špinatų ir aviečių salotos
Kitokios ryžių salotos su grybais ir alyvuogėmis
Mišrainė "Olivje"
Žaliavalgiškos kiniško kopūsto ir agurkų salotos