Kaip pagaminti naminį sviestą?
Ingredientai:

– grietinėlė ar naminė grietinė – 1 l
– jūros druska pagal skonį

Paruošimas:

– Pradžiai atšaldykite grietinėlę, o paskui kruopščiai ją permaišykite – tai galima padaryti blenderio ar mikserio pagalba, maždaug 10 min bėgyje, po ko gausis tiršta plakta grietinėlė.
– Plakite grietinėlę kol mišinys netaps grūdėtas ir atsiskirs į sviestą ir pasukas. Šiuo momentu būtina nupilti pasukas nuo sviesto.
– Po to patalpinkite sviestą į kiaurasamtį ir nupilkite pasukas. Paskui perplaukite sviestą šaltu vandeniu, kol šaltas vanduo netaps švarus.
Naminis organinis sviestas turi ilgą laikymo terminą (2-3 mėn).
Jūs galite pasigaminti nuostabų aromatizuotą tokiais prieskoniais ir žolelėmis sviestą:
– Apelsino ir citrinos žievelė
– Apelsino žievelės, džiovintos spanguolės ir šviežias šalavijas
– Citrinos žievelė ir šviežios petražolės
– Smulkintos juodosios ar žaliosios alyvuogės
– Šviežias bazilikas, pjaustytas česnakas ir marinuotas imbieras
– Stambiai malti juodieji pipirai ir jūros druska
Taip pat drąsiai galite naudoti savo mėgstamus prieskonius ir kombinuoti juos, kaskart išgaudami skirtingus skonius ir aromatus.