KALĖDOMIS KVEPIANTI VIŠTA
Kategorija: Vištiena ir paukštiena
- vištiena (tinka ir šlaunelės ir blauzdelės ir visa višta)
- apelsinai: 2-3
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- česnakas: 4-6 skiltelių
- svogūnai: 1
- morkos: 1-2 (nėra būtina)
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- džiovinti kinkanai: 10 (apie kinkanus skaitykite Wikipedia)
- alyvuogių aliejus
- meduolių prieskoniai
- kajeno pipirai (jeigu mėgstate aštriau, šiaip nėra būtina)
- druska
- Iš pradžių nedideliame dubenėlyje sumaišome citrinos sultis, medų, druską ir meduolių prieskonius. Vištieną nuplauname bei nusausinusios įtriname pasiruoštu prieskonių mišiniu. Palaikome per visą naktį arba mažiausiai kelias valandas.
- Tuomet į kepimo indą sudedame vištieną (arba visą vištą). Ten pat sudedame stambiai supjaustytus svogūnus bei morkas, česnako skilteles, suberiame kinkanus. Nuplauname gerai apelsinus. Trečdalį apelsino supjaustome griežinėliais (juos dar padaliname perpus, kad gautusi puselės) bei išdėliojame tarp vištienos gabaliukų. Jeigu kepate visą nepjaustytą vištą, tada kinkanus bei apelsino puseles sudedame į vištos vidų. Daugiau apelsinų su odele nededame, nes per didelis žievelių kiekis suteiks kartumo. Likusius apelsinus nulupame bei suskirsčiusios skiltelėmis išdėliojame šalia. Arba galima išspausti apelsinų sultis bei jas supilti prie vištienos. Kepimo formą uždengiame su folija.
- Kepame iš anksto įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 45 minutes. Jeigu kepame visą vištą kepimo laikas bus maždaug 60-90 minučių bei priklausomys nuo kepamos vištos dydžio. Jeigu iškepusi vištiena bus per mažai apskrudusi, baigiame kepti nuėmusios foliją. Tik nepaliekame šios apkepimo procedūros be priežiūros, nes kepiniai su medumi itin greitai apskrunda. Patiekiame ir mėgaujamės!
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
Kiaušinius dažome natūraliai
Vištų šlaunelės su česnaku ir citrina baltojo vyno padaže
WASABI MARINATAS VIŠTIENAI
Kepta višta „Citrina“
Šlaunelių ir daržovių troškinys
Vištienos galantinas. Įdaryta višta.
VIŠTIENOS BLAUZDELĖS MEDAUS - CINAMONO MARINATE
Biskvitinis medaus tortas "Sodžius"
Pikantiški 6 šašlykų receptai
KREVEČIŲ UŽKANDIS | RECEPTAS
Keptas kalakutas su citrusiniais vaisiais ir žolelėmis
KREVEČIŲ SALOTOS SU APELSINAIS IR LAPKOTINIU SALIERU
Lipnūs vištienos sparneliai su barbekiu padažu
BUROKĖLIŲ SRIUBA SU PUPELĖMIS IR DŽIOVINTAIS BARAVYKAIS
D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas
Apelsinų ir migdolų pyragas
Raudonojo aksomo tortas
Geriau nei restoranuose: višta apelsinuose.
Kokias košes valgyti, jei norite sumažinti cholesterolio kiekį ir kūno apimtis
SKANIAUSIA VIŠTIENA (MARINATAS VIŠTIENAI IR JAUTIENAI)
SALOTOS SU VIŠTIENOS KRŪTINĖLE IR JOGURTO PADAŽU
ŽUVIES KUKULIAI POMIDORŲ PADAŽE
LABAI SKANUS ŠOKOLADINIS TINGINIO TORTAS
Chicken nuggets arba orkaitėje kepti traškūs vištienos gabaliukai