GULIAŠAS PO BULVIŲ PLUTELE
Kategorija: Bulvių patiekalai / Kiauliena
- kiaulienos kumpio
- svogūnų
- morkų
- petražolių (arba saliero šaknies)
- česnako
- pomidorų savo sultyse
- balto vyno
- bulvių
- miltų
- aliejaus (kepimui)
- maltos saldžiosios paprikos
- lauro lapelių
- druskos
- pipirų
- Pastebėjimas: Ingredientų kiekius reguliuokite pagal savo skonį ir valgančiųjų skaičių.
- Iš pradžių kiaulienos kumpį supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais, apvoliojame miltuose bei apkepame keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Apkepusią mėsą išimame iš keptuvės bei sudedame į puodą.
- Tuomet keptuvėje apkepame supjaustytus svogūną, morką, petražolės arba saliero šaknį, įdedame ir susmulkintą česnaką. Sudedame susmulkintus pomidorus savo sultyse, įpilame indelyje likusias pomidorų sultis. Įberiame druskos, pipirų ir maltos saldžiosios paprikos pagal savo skonį. Daržoves sudedame į puodą su mėsa. Įpilame balto vyno bei vandens, kad apsemtų mėsą per kelis pirštus. Įmetame kelis lauro lapelius.
- Pakaitiname puodą, kol guliašas užvirs, paskui, sumažinusios ugnį, troškiname maždaug 60-90 minučių, kol mėsa suminkštės.
- Tada guliašą iš puodo sudedame į ugniai atsparius indus, išimame lauro lapelius. Bulves sutarkuojame šiaudeliais, apibarstome druska, pipirais bei kelių centimetrų storiu uždedame ant guliašo. Indelius su guliašu sustatome į 220 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepame kol bulvės suminkštės bei dailiai apskrus. Mėgaujamės!
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
AGURKINĖ SRIUBA | RECEPTAS
D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas
GULIAŠAS - PAGALIAU RADAU SAU SKANIAUSIĄ RECEPTĄ!
ŽALIAVALGIŠKA "BALTOJI MIŠRAINĖ"
DARŽOVIŲ TROŠKINYS SU KIAULIENA
"ŠPROTAI PATALUOSE"
Tarkuotų bulvių pyragas su sūriu ir česnaku
VENGRIŠKAS JAUTIENOS GULIAŠAS
JAUTIENOS GULIAŠAS ARBA AŠTRUS JAUTIENOS TROŠKINYS
RŪGŠTYNIŲ SRIUBĄ (SU VIŠTIENOS KRŪTINĖLE)
KALAKUTIENOS KEPSNELIAI SU POMIDORŲ IR PAPRIKŲ PADAŽU
Gardieji čenakai su kiauliena
Gruziniška charčo sriuba
JAUTIENOS GULIAŠAS SU PUPELĖMIS IR MARINUOTAIS AGURKAIS
VOKIŠKI JAUTIENOS (ARBA KIAULIENOS) SUKTINUKAI
MAMOS BULVINIAI RAGELIAI SU GRYBAIS
VIŠTIENOS KUMPELIAI SU BULVĖMIS IR POMIDORAIS
JAUTIENOS KUKULIAI SU PAPRIKA IR ANANASAIS
TRINTA POMIDORŲ IR PAPRIKŲ SRIUBA
POMIDORŲ IR DUONOS SRIUBA SU KREVETĖMIS
DARŽOVIŲ TROŠKINYS SU VIŠTIENA
BUROKĖLIŲ SRIUBA SU GRYBAIS
JAUTIENOS TROŠKINYS SU PERLINĖMIS KRUOPOMIS
Keptuvėje keptos kepenėlės su pievagrybiais ir svogūnais